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烹飪科技學院圓滿完成職業技能鑒定工作

     

烹飪科技學院于912日組織開展職業技能鑒定工作,學院高度重視,事先召開動員大會,明確分工,監理組、秘書組、評分室服務組、后勤組、協調組、接待組、保衛組各司其職,并且要求全體工作人員全力以、同心協力、必須圓滿完成本次職業技能鑒定工作。

本次技能鑒定工種包括高級烹調師、中級烹調師、中級面點師、初級面點師等四個工種,烹飪科技學院共有200余名學生參加了本次技能鑒定,鑒定分理論考試和實踐考核兩個環節完成。理論考場考風優良,所有考生上交手機,認真答題;實踐考場,考生動作嫻熟規范,冷拼制作、面點制作展示了個人基本功水平,熱菜制作又展示了菜肴創新的能力,總體而言,考生的作品整體水平與以往相比,有了一定的提升。

職業技能鑒定是檢驗教學質量的重要抓手,學院一直堅持公正、公平、公開的原則,有序組織好職業技能鑒定工作,同時借助技能鑒定這個平臺,檢驗烹飪專業的教學質量,以此促進烹飪專業職工不斷努力,使烹飪專業學生在今后的職業技能鑒定中做成更加出色的作品。

 


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